舒康雞商品全品項在電宰、分切、包裝後皆會送進急速冷凍庫凍硬，並確保運送全程皆為冷凍狀態。消費者在烹調前只要以冷藏方式解凍退冰，就能夠維持較佳之肉質。但你是否曾碰過以下問題呢？
「收到舒康雞可以解凍分裝再冰嗎？」
「我怕髒，雞肉可以清洗完再冰進冷凍庫存放嗎？」
「解凍一包吃不完，剩下的可以冰回冷凍庫、下次使用再解凍嗎？」
答案全部都是「不行」喔！好奇原因的話，就讓好食課的懶人包帶你一探究竟吧！
❌家用冰箱凍結速度慢（一般冷凍），肉中水分會形成大冰晶破壞肉的組織，導致口感變差，還可能加快肉品腐壞速度，影響保存期限哦！
懶人包圖文授權：好食課
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