雞飽排免捏飯糰

媽媽的味道除了是一道料理、一抹記憶，也代表著媽媽對料理的投入，更是我們對食物的安心與信賴感。舒康雞秉持如媽媽般的用心，以無用藥飼養的優質生鮮雞肉為基礎，研發各式兼具美味與健康的調理食品，〈清高湯〉和〈野菜洋芋雞飽排〉兩款產品更通過中華穀類食品工業技術研究所之「100% 無添加標章」驗證，讓純淨與安心更有保障。

母親節即將到來，舒康雞邀請便當老師「抽屜積水 Didi」，以兩款潔淨產品重新詮釋兩道媽媽的味道料理。兩道以安心美味為本的家常菜色，讓媽媽的味道，就是舒康雞的味道。

【食材】

野菜洋芋雞飽排　2 片

海苔片　2 片，每片約 9.5cm x 20.5cm 大小

白飯　250 g，加上壽司醋一大匙拌勻成醋飯

小黃瓜　1 條，刨刀削成薄片

蛋　2 顆

牛番茄　1 顆，切片

起司片　2 片

【作法】

1. 2 顆蛋加少許鹽調味打散，以玉子燒鍋煎成正方型後對切備用。

2. 平底鍋熱鍋後放入解凍的野菜洋芋雞飽排，將兩面小火煎熱，或冷凍按包裝指示以烤箱／氣炸鍋覆熱。

3. 在海苔片上鋪上醋飯，在醋飯前半部放上薄片小黃瓜、牛番茄、煎蛋、野菜洋芋雞飽排、起司片，最後將後半部的醋飯及海苔片蓋上即可。