韓式辣豆乳鍋



食材（２人份，可依需求增量）

豆乳雞白湯　200 g

生飲水　400 g

雞胸肉片　半盒，退冰解凍

高麗菜　150 g，切大片

鴻禧菇　50 g

美白菇　50 g

韭菜　20 g，切大段

［醬料］

韓國辣椒醬　45 g

韓國大醬　45 g

洋蔥　30 g，切細末

大蒜　15 g，磨泥

韓國麻油　1小匙

黑胡椒粉　1小撮

【作法】

1. 豆乳雞白湯、生飲水混合均勻。醬料的所有材料混合均勻。

2. 將高麗菜放進鍋中鋪底，接著放上雞胸肉片。

3. 放上菇類、韭菜段及醬料，並倒入混合好的高湯，開火煮滾。

4. 湯底滾沸後，把醬料攪拌均勻至完全溶進湯裡，食材熟軟即可。